Qovurish uchun amaliy tavsiyalar

Savatni faqat yarmigacha to′ldiring:

Savatni katta hajmda to′ldirish tayyor mahsulotning yog′li va xom bo′lishiga olib keladi. Ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan minimal yuklashdan oshmang; 1:10 (1 litr yog′ -:- 100 g  mahsulot). Savatni frityurdan uzoqroqda yuklang.

Yuzaga chiqadigan bo′laklarni muntazam yig′ib oling:

Eng yaxshi natijaga erishish uchun mahsulotning suzuvchi zarralaridan iloji boricha saqlaning.

Yog′ning oqishiga qo′yib bering:

Frityur savatini yog′dan olib tashlaganingizda, uni tushirishdan oldin, ortiqcha yog′ni pishirilgan ovqatdan oqishiga qo′yib bering.
 

Tavsiya etilgan frityurni to′ldirishni ta′minlang:

Yog′ darajasi frityur ishlab chiqaruvchisining tavsiyalariga muvofiq bo′lishi kerak - qurilmaning ichki tomonidagi tegishli belgi.

Yog′ni tez-tez filtrlash:

Jarayonning batafsil tavsifini bu yerda ko′ring.

Ziravorlarni frityurdan uzoqroqda tuting:

Tuz va ziravorlar tarkibida oz miqdordagi tabiiy metall aralashmalari mavjud. Yog′ga tushgan taqdirda, ular uning "parchalanish" jarayonini tezlashtiradi - ko′piklanish, qorayish va yoqimsiz hid.

Qovurishning oltin qoidalari:

1. Sifatli yog′ va tayyor qovurilgan mahsulotning sifati bir-biri bilan chambarchas bog′liq.

2. Qovurish uchun amaliy tavsiyalarga amal qilngan holda, tayyor mahsulotning qovurish sifatiga shubha qilish shart emas

3. Sifatli yog′dan foydalanish ham, xuddi sifatli qovurish mahsulotidan foydalanish kabi muhimdir. Esingizda bo′lsin - yog′ nafaqat pishirish vositasi, balki tayyor mahsulotning tarkibiy qismidir