Бе лозимият омехта накунед, наафшонед ё кушода ба ҳаво нагузоред.
Аз расидани омехтаҳо, тозакунандаҳо, инсектисидҳо ва пластикҳо ба равған эҳтиёт шавед.
Намак ё мурчҳоро дар боло ё дар наздикии фритюр истифода набаред.
Сабадчаҳои фритюрро дар болои он пур накунед.
Сабадчаҳоро аз маҳсулот пур накунед.
Нагузоред, ки мис ё хӯлаҳои мис (биринҷӣ/латунӣ) бо равған якҷоя шавад.
Равғанро аз ҳад зиёд гарм накунед, хусусан ҳангоми пур кардани фритюр.
Дастмолҳои абразивӣ ё симиро истифода набаред, ки ин ба сатҳи фритюр зарар мерасонад.
Қисмҳои зангзада/фарсудашударо истифода набаред.
Равғани истифодашударо истифода набаред.
Равғани аълосифатро бо равғани пастсифат омехта накунед.
Равғанро бе зарурият напартоед.
Равғанро аз масофаи дур наандозед, зеро ин боиси оксидшавии аз ҳад зиёд мегардад.
Ба обшавии хӯроки яхкардашуда пеш аз гузоштан ба фритюр роҳ надиҳед.
Ҳангоми бирён ҳарорати аз 175°С зиёдро истифода набаред.