RU
Правильное использование твердых жиров требует больше времени и подготовки. Например, твердые жиры необходимо предварительно расплавить на медленном огне перед непосредственным использованием во фритюрнице.
Существует несколько способов правильного наполнения фритюрницы, см. здесь. Кроме того, фильтрование твердых жиров осуществляется в нагретом состоянии, так как они твердеют по мере охлаждения.
Жидкие масла являются наиболее удобными для работы. Их можно легко перелить из контейнера непосредственно во фритюрницу.
UZ
TJ
KY